МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ, КЕТА, ГОРБУША, СУХОГО ПОСОЛА, КУСОЧКАМИ В МАСЛЕ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Малосольный лосось, кета, горбуша, кижуч или сёмга засоленные по этому рецепту получаются очень-очень вкусными, солю рыбу сухим посолом, далее нарезаю рыбу кусочками и заливаю маслом, благодаря этому очень долго хранится без заморозки, просто на верхней полке в холодильнике. Малосольный лосось, кета, горбуша, сухого посола, кусочками в масле, длительного хранения это очень вкусно. Не быстро, но этот рецепт из красной рыбы стоит попробовать

Засолить горбушу так, что никто не отличит ее от семги: хитрости

Ее не отличишь от вкусной семги, особенно если воспользоваться хитростями

Необходимые ингредиенты:

0,5 кг горбуши;
1 л холодной воды;
5 ст. л. соли;
100 мл рафинированного подсолнечного масла.
Приготовление

Засаливается такая горбуша очень быстро, у меня уходит всего 1 час. Главное – это правильно развести тузлук – соляной раствор. Я проверяю его куриным яйцом – если всплывет, значит соли достаточно.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ, КЕТА, ГОРБУША, СУХОГО ПОСОЛА, КУСОЧКАМИ В МАСЛЕ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ, КЕТА, ГОРБУША, СУХОГО ПОСОЛА, КУСОЧКАМИ В МАСЛЕ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ, КЕТА, ГОРБУША, СУХОГО ПОСОЛА, КУСОЧКАМИ В МАСЛЕ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ :: Комментарии