Печеночный торт из куриной печени

Печеночный торт из куриной печени

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Для печеночного торта приготовьте печеночные коржи. Сделайте начинку из лука и моркови. Приготовьте майонез с чесноком для смазывания коржей, и приступайте к сборке торта. Дайте ему настояться час, потом украсьте и на стол! Удачи!

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Сметана — 2 ст.л.

Яйцо — 2 шт.

Соль — По вкусу

Перец черный молотый — По вкусу

Лук крупный — 2-3 шт. (для начинки)

Морковь крупная — 2-3 шт. (для начинки)

Растительное масло — 3-4 ст.л. (для жарки начинки и коржей)

Чеснок — 1-2 Зубчиков (для смазывания коржей)

Майонез — 100 г (для смазывания коржей)

Сыр твердый — 30 г (для украшения)

Как приготовить

Приготовьте продукты для коржей и начинки торта. По ходу рецепта я буду уточнять, сколько чего нужно в коржи, начинку или для смазывания и жарки, чтобы было понятнее.

Полкило печени промытой куриной кладем в блендер и измельчаем до однородной массы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Добавляем 2 ст. л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый и половину стакана муки. Снова включаем блендер.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тесто для коржей готово. Переходим к жарке.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Разогрейте сковороду, масло лить не нужно, просто силиконовой кисточкой чуть смажьте. Выкладывайте тесто, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте на медленном огне.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Как только одна сторона станет светлеть, переверните коржик и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. И так далее, пока не закончится тесто.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Приготовьте овощи для начинки. Лук и морковь берите крупные или больше, чтобы начинки было много в тортике. очищенные овощи измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пожарьте на 3-4 ст. л растительного масла.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Майонез (100 г.) смешайте с двумя зубчиками чеснока, можно добавить щепотку перца молотого.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Чуть остывший корж смажьте майонезом с чесноком.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Сверху распределите немного начинки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

И так продолжайте, пока не закончатся начинка и коржи. У меня коржи маленького диаметра, поэтому получилось 2 тортика.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Дайте тортику постоять и пропитаться немного (хотя бы часик). Потом украсьте тертым сыром, зеленью, ягодами. Готово!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Источник

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Печеночный торт из куриной печени